EXISTE-T-IL DES DIFFÉRENCES ENTRE LES NORMES EU ET BIO SUISSE?
Les prescriptions bio varient selon les pays. Sous divers aspects, le cahier des charges Bio Suisse est plus sévère, plus complet (notamment dans le domaine de la transformation) et plus détaillé:
Bio Suisse se considère comme une organisation forte et consciente de ses responsabilités dont l'action s'étend du champ à l'assiette. La ferme doit être entièrement exploitée de manière biologique. Dans le domaine de l'élevage, de grandes différences existent quant à la grandeur des troupeaux (poules!). Les directives Bio Suisse exigent la présence de surfaces destinées à favoriser la diversité des espèces et le reverdissement des vignes et des vergers. Elles prévoient aussi des restrictions additionnelles dans l'utilisation des engrais et des pesticides, l'interdiction du transport aérien ainsi que des instructions strictes pour la transformation.
500g (1-2 portions)
Choucroute crue avec herbes aromatiques
Ingrédients: chou blanc 98.5% (Suisse), sel marin, épices (contient moutarde), acérola en poudre.
Tous les ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique.
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100g
Fromage frais au pur lait de brebis, nature, gras
Ingrédients: lait de brebis bio thermisé, sel, culture.
Fabrication artisanale. Produit authentique Pays d'Enhaut.
Producteur: Le Sapalet sàrl, CH-1658 Rossinière
Pour..
3kg Yogourt au pur lait de brebis nature Ingrédients: lait de brebis, ferments lactiques. Fabrication artisanale par la famille Henchoz Producteur: Le Sapalet sàrl, CH-1658 Rossinière Pour plus d'informations, veuillez c..
1kg
Jus concentré de poires
Ingrédients: concentré de jus de poire bio (Suisse) partiellement désacidifié.
Birnel affine et complète la saine cuisine moderne. Utilisable pour tartiner du pain ou pour sucrer muesli, boissons et pâtisserie..
500ml Kefir de lait au citron Ingrédients: lait entier* 86% (pasteurisé (Suisse)), sucre de canne* 8.75% (Paraguay), jus de citron* 5.25% (Italie). *de production biologique3.8% de matière grasse ..
140g
Yogourt au pur lait de brebis, nature
Ingrédients: lait de brebis, ferments lactiques.
Fabrication artisanale par la famille Henchoz
Producteur: Le Sapalet sàrl, CH-1658 Rossinière
Pour plus d'informations, veuillez c..
140g
Yogourt du Pays-d'Enhaut au lait bio de montagne Nature
Ingrédients: lait bio entier pasteurisé min. 3.5% mg, poudre de lait bio 3%, ferments lactiques.
Fabrication artisanale par la famille Henchoz
Producteur: Le Sapalet ..
100g
Fromage frais au pur lait de brebis à la rose, gras
Ingrédients: lait de brebis bio thermisé, sel, culture.
Fabrication artisanale. Produit authentique Pays d'Enhaut.
Producteur: Le Sapalet sàrl, CH-1658 Rossinière
Po..
1 litre
Lait de vache à cornes, pasteurisé
Fabrication artisanale Fam. Henchoz
Producteur: Le Sapalet sàrl, CH-1658 Rossinière
Pour plus d'informations, veuillez consulter la page du producteur..
100g
Beurre de brebis bio
Ingrédients: beurre pasteurisé. Min 80% matière grasse.
Ce beurre délicieux peut remplacer le beurre conventionnel (au lait de vache), spécialement pour les personnes qui ont une intolérence au lait de vache.
..
100g
Fromage frais au pur lait de brebis à la noisette, gras
Ingrédients: lait de brebis bio thermisé, sel, culture, noisettes.
Fabrication artisanale. Produit authentique Pays d'Enhaut.
Producteur: Le Sapalet sàrl, CH-1658 Ro..